Pauwels présente Mayo Traiteur: une mayo ferme et savoureuse

À nouvelle année, nouvelle mayo pour les Sauces Pauwels : la Mayo Traiteur. Unique en son genre, il s’agit aussi d’un 5e (!) produit dans notre segment mayonnaise.

UNE MAYO COMPACTE Outre notre traditionnelle Mayonnaise, la Mayonnaise Traiteur, la Mayonnaise 110 et la Mayo Chef, les Sauces Pauwels vous proposent désormais la Mayo Traiteur. Contrairement à la Mayonnaise Traiteur et la Mayonnaise 110, qui ont toutes deux un goût très prononcé, notre nouvelle Mayo Traiteur est plutôt douce en bouche, avec une nuance subtile de moutarde. La Mayo Traiteur se démarque surtout par la fermeté de sa texture. L’idéal pour diverses applications.

Tout d’abord, la Mayo Traiteur convient parfaitement pour les friteries, les snackbars et les foodtrucks. Bref, dans tous les établissements où la sauce est servie directement sur les frites ou les snacks chauds. La fermeté de cette nouvelle mayo s’avèrera aussi intéressante pour ceux qui misent massivement sur le service à emporter, où la mayo doit résister à un plus long trajet. La Mayo Traiteur est également un must pour l’industrie alimentaire, notamment pour la préparation de salades à tartiner. Sa texture ferme en fait une base de mélange idéale pour le crabe, le poulet, le thon, le jambon, etc. La Mayo Traiteur est commercialisée à un prix très concurrentiel et sera disponible chez les grossistes à partir de mars.

PRODUIT UNIQUE DANS L'ASSORTIMENT

Comme vous avez déjà pu le lire sur ce blog au début de l’année, on trouve de nombreuses variétés de mayo(nnaise)s sur le marché en dépit d’un nombre d’ingrédients limité. Notre gamme en est la preuve. La Mayo Traiteur offre en effet une cinquième possibilité aux amateurs de faire leur choix. Joeri Vandermeeren, Sales Manager, explique cette diversité comme suit :

« Les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas. Tel a toujours été notre principe. Pour ce qui est de la mayo(nnaise), tout le monde a ses préférences personnelles en matière de saveur, de texture, de couleur, de sensation en bouche, etc. La texture est l’un des facteurs auxquels les professionnels sont attentifs. Certaines régions du pays privilégient délibérément une mayo très ferme. Là où les précédentes mayos et mayonnaises de notre gamme se distinguent surtout par leur saveur, cette nouvelle Mayo Traiteur se caractérise par une texture unique. Il n’en reste pas moins qu’elle respecte quelques valeurs qui sont garantes de nos exigences de qualité pour les professionnels. C’est pourquoi cette Mayo Traiteur est préparée avec des ingrédients de qualité supérieure tels que l’huile de colza et du jaune d’œuf de poules élevées au sol. Elle est proposée en seau de 10 litres avec une pompe. Un format idéal pour les grands utilisateurs. »

PLUS D’INFOS SUR LA MAYO TRAITEUR ? N’hésitez pas à contacter notre équipe commerciale. Ils seront heureux de vous faire découvrir notre nouvelle mayo dans votre établissement. Cliquez sur le bouton ci-dessous pour trouver les coordonnées de notre représentant dans votre région.